दिल्ली में, राम चाट भंडार है जहां आपको शहर के सर्वश्रेष्ठ स्नैक्स मिलते हैं
अगर एक चीज है जिस पर लगभग सभी एकमत हैं, तो वह यह है कि दिल्ली के स्ट्रीट फूड का कोई मुकाबला नहीं है। और हां, जहां शहर में कई तरह के व्यंजन मिलते हैं, वहीं इसकी चाट सबसे अलग है। क्या आप किसी ऐसी जगह के बारे में जानते हैं जो लगभग 60 वर्षों से चाट पेश कर रही है?
स्टॉल अभी भी है और यह लंबी परंपरा को जीवित रखने वाले परिवार की तीसरी पीढ़ी है। यह कोई और नहीं बल्कि कमला नगर का राम चाट भंडार है। वहां किसी से भी पूछें, और वे मौके पर पहुंचने में आपकी मदद करेंगे।
राम चाट भंडार की विशेषता यह है कि बाहर आपको तले हुए आलू के साथ एक बड़ा पैन दिखाई देता है और दाल से भरी आलू टिक्की तलने की प्रक्रिया लगभग चल रही है। चाट भंडार की खोज करते हुए, आपको मुंह में पानी लाने वाले खाद्य पदार्थों की एक अंतहीन सूची मिलेगी, जैसे खोमचा शैली के गोलगप्पे, भरवां गोलगप्पे, भल्ला पापड़ी, दही भल्ले, दम आलू, आलू चाट, टिक्की चाट, भेलपुरी, लच्छा टोकरी, राज कचौरी सबसे अधिक ऑर्डर की जा रही हैं। .
धीमी आंच पर तली हुई, बाहर से खस्ता और अंदर से नरम, टिक्की को एक प्लेट में परोसा जाता है। अगला कदम दही, मसालेदार हरी, मीठी चटनी और अदरक की छड़ें डालना है। यह 30 रुपये से शुरू होता है और 110 रुपये पर खत्म होता है।
राम भंडार सुबह 10:30 बजे खुलता है और रात 10 बजे बंद हो जाता है। निकटतम मेट्रो स्टेशन पुलबंगश है।
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