इस गर्मी में, शेफ संजीव कपूर की इस कस्तूरी कुल्फी के साथ गर्मी को मात दें
यह जमी हुई मिठाई आपको पहले काटने से ही मदहोश कर देगी! गर्मी की गर्मी से कुछ राहत पाने के लिए, हम में से कई लोग ठंडा और ताज़ा नाश्ते का विकल्प चुनते हैं। इन महीनों में मौसमी फल कुछ बेहतरीन पिक हैं। लेकिन कभी-कभी, केवल कच्चे फलों के स्लाइस में लिप्त होना उबाऊ हो सकता है।
तो, क्या आप अपने फल आहार में विविधता जोड़ना चाहते हैं? कुल्फी और खरबूजे का मिश्रण बनाने की कोशिश करें। सुझाव से हैरान? खैर, आप भी इसके स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित होंगे। शेफ संजीव कपूर ने अपने आधिकारिक इंस्टाग्राम पेज पर कस्तूरी कुल्फी की रेसिपी शेयर की है। और, यह गर्मियों के लिए एकदम सही इलाज की तरह दिखता है।
नुस्खा में बहुत ही सरल चरण शामिल हैं और इसे बनाना आसान है। यह कस्तूरी के ताज़ा स्वाद और कुल्फी के शीतलन प्रभाव को मिश्रित करता है, जो एक पारंपरिक भारतीय फ्रोजन मिठाई है। सूखे मेवों की अच्छाई के साथ, यह रेसिपी गर्मी के महीनों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता है। वीडियो में, हम इस कुल्फी को तैयार करने का एक दिलचस्प तरीका देखते हैं। चरण इस प्रकार हैं:
Step1: एक पूरा खरबूजा लें। ऊपर से एक टुकड़ा काट लें। चरण 2: फल को बरकरार रखते हुए खरबूजे के बीज निकाल लें। स्टेप 3: कुछ काजू, बादाम, पिस्ता और अन्य सूखे मेवे भूनें। Step 4: कुल्फी का घोल बनाने के लिए उन्हें क्रश करके दूध में मिला लें।
-विज्ञापन- स्टेप 5: गाढ़े कुल्फी के मिश्रण को खरबूजे के अंदर बने खोखले स्थान में डालें। चरण 6: खरबूजे के शीर्ष को कटे हुए स्लाइस से ढक दें। चरण 7: फल को रेफ्रिजरेट करें। स्टेप 8: खरबूजे को लंबाई में काट लें। Step 9: इसे ठंडा करके सर्व करें।
खरबूजा अकेला ऐसा फल नहीं है जिसे इस मौसम में ठंडा किया जा सकता है। यदि आप पॉप्सिकल्स के प्रशंसक हैं, तो उनमें एक फ्रूटी पंच जोड़ने का प्रयास करें। इसके लिए जामुन से बेहतर क्या है? शेफ संजीव कपूर ने इससे पहले इसकी रेसिपी शेयर की थी। तो, अपने घर में जामुन पॉप्सिकल्स बनाएं और इन बर्फीले व्यंजनों के फल और तीखे स्वाद का आनंद लें।
